Sagra delle fettuccine ai funghi porcini

Torna la Sagra delle fettuccine ai funghi porcini: dal 12 e 13 Agosto presso Casaprota

Casaprota si tinge di festa e celebra le sue famose fettuccine ai funghi porcini. Dal 12 al 13 Agosto torna la Sagra delle fettuccine ai funghi porcini presso Casaprota (Rieti).

Uova, farina, funghi porcini e olio extravergine di oliva: un richiamo irresistibile per chi preferisce un tuffo nei sapori e nelle tradizioni della Sabina. E’ da ben 39 anni, d’altronde, che il borgo reatino di Casaprota celebra la Sagra delle fettuccine ai funghi porcini, l’evento di punta del “Ferragosto Casaprotano”, una manifestazione articolata in sette giorni di musica, sport, spettacoli e gastronomia.

L’appuntamento torna puntuale il 12 e il 13 agosto con due serate dedicate a un piatto tipico della tradizione contadina che da queste parti viene realizzato con materie prime rigorosamente del posto: i gustosi funghi porcini che crescono abbondanti sui Monti Sabini e l’olio dal colore giallo dorato con leggeri toni di verde, l’ingrediente che sublima il gusto delle fettuccine fatte in casa; un prodotto dal sapore intenso e aromatico che era conosciuto e apprezzato già dagli antichi Romani.

Lo stand gastronomico aprirà alle ore 19 e, dopo le fettuccine, i più golosi potranno assaggiare la carne condita con i funghi ed altre gustose tipicità locali, mentre ogni serata si concluderà all’insegna dell’allegria con spettacoli musicali dal vivo: nei due giorni della sagra si esibiranno le orchestre “Eccoli di Nuovo” e “Sara e Sogno Mediterraneo”.