Symposium, nuovo show cooking da Tonka

Lo chef Lunghi presenta un piatto semplice, colorato e d’effetto

Continuano gli appuntamenti di Symposium, un Evento organizzato dalla gelateria Tonka; un vero show cooking dal vivo in cui i migliori Chef del territorio agro pontino si riuniscono (formando un simposio, appunto) per realizzare dei piatti da accostare al gelato realizzato da Valerio Esposito. Per l’appuntamento di oggi è stato preparato un piatto “semplice ma colorato”, citando proprio lo chef Claudio Lunghi, legato da un rapporto duraturo con lo storico pasticcere di “Tropicana”, Umberto Esposito. Il piatto del terzo appuntamento è legato all’immagine e alla sua rappresentazione visiva: un piatto che accosta i sapori dolci e salati, con gamberoni, patate, maionese, cioccolato bianco ed il gelato.